ISO22000認(rèn)證簡介
ISO22000:2018是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理貫穿于整個(gè)體系，明確了危害分析對于體系的重要性。
ISO22000:2018新標(biāo)準(zhǔn)于2018年6月18日正式發(fā)布。相比于舊版本，新標(biāo)準(zhǔn)在風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全文件的要求、HACCP系統(tǒng)等方面發(fā)生了變動(dòng)更改。在內(nèi)容方面更加的完善標(biāo)準(zhǔn)。
ISO22000適用行業(yè)
ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷 、零售 ，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。
另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系，如配料、食品添加劑、食品設(shè)備、食品包裝材料等。
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)中文版認(rèn)證益處
1、可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通；
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；
3、改善文獻(xiàn)資源管理；
4、加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)；
5、更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；
6、所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。
ISO22000申請資料
1. 食品安全管理體系認(rèn)證申請；
2. 有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（適用時(shí)）；?
3. 組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件；?
4. 食品安全管理體系文件；
5.?加工生產(chǎn)線、HACCP項(xiàng)目和班次的詳細(xì)信息；?
6. 申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃；；
7.?生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守（適用）的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；
8.?承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明；?
9.?產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和（或）自我聲明；
10.?生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；?
11.?其他需要的文件。
